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Q : 听说有的东西怎么吃也不易发胖，是真的吗？ 어떤 음식들은 살이 잘 찌지 않는다는데 사실인가요? A : 热量相同，但是“GI值”低的食品就不容易发胖。在讨论不易发胖的食品之前，首先请记坐在脑子里的是脂肪与称之为胰岛素之间的关系。食物进入体内，血糖值开始升高，从胰脏中分泌出胰岛素，胰岛素与血糖结合在一起后形成葡萄糖，积蓄在肝脏和肌肉内。但是，积蓄量是有一定限制的，剩余的部分被输送到脂肪细胞内，作为中性脂肪积蓄在体内。所以，为了不让脂肪增加，重要的是阻止胰岛素的过量分泌。 같은 열량이라도 GI 수치가 낮은 식품은 살이 잘 찌지 않습니다. 살이 찌지 않는 식품을 언급하기 전에 먼저 지방과 인슐린의 관계를 알아둘 필요가 있습니다. 음식이 체내에 흡수되면 혈당 수치가 올라가기 시작하고 췌장에서 인슐린이 분비되기 시작합니다. 인슐린과 혈당이 결합하면 포..